Als anerkannte Expertin auf dem Gebiet der regenerativen Medizin verfügt Pavesio über 20 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von mehr als 25 innovativen medizinischen Geräten/Biologika der Klasse III zur Regeneration von Weich- und Hartgewebe, die an Marktführer weltweit lizenziert wurden – vom Konzept bis hin zur Anwendung am Patienten. Bevor sie zu Bioventus kam, leitete sie die Boston University Coulter Translational Partnership, ein stiftungsgefördertes Forschungsprogramm, das darauf abzielt, die klinische Relevanz und Wertschöpfung durch die Entwicklung und den Transfer von innovativem geistigem Eigentum aus Universitätslaboren in die kommerzielle Praxis zu steigern. Pavesio war außerdem als Vice President für Forschung und Entwicklung bei Anika Therapeutics und Fidia Advanced Biopolymers (FAB) tätig. Sie ist Mitautorin von 25 durch Fachleute überprüften Publikationen und mehr als 15 patentierten Erfindungen.
Pavesio absolvierte einen Master in medizinischer Chemie an der Universität Turin in Italien.